Top 7 lợi ích đem lại cho sức khỏe khi ăn óc chó

Thảo luận trong 'Kinh nghiệm - Chia sẻ' bắt đầu bởi seomethi, 30/3/18.

  1. seomethi

    seomethi New Member

    Tham gia:
    15/3/18
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Óc chó là một trong những hạt cung cấp nhiều dưỡng chất tuyệt vời cho sức khỏe. Chúng được đánh giá rất cao vì những gì chúng đem lại. Óc chó không chỉ là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể mà còn góp phần ngăn ngừa bệnh tật. Dưới đây là liệt kê 7 lợi ích óc chó đem lại cho sức khỏe của chúng ta. Hãy cùng xem nhé!

    Óc chó là gì?

    [​IMG]

    Quả óc chó là quả của cây óc chó, thuộc chi Juglans. Quả óc chó có dạng hình tròn, cả quả hạt hạt óc chó đều được bao bọc xung quanh bằng 1 lớp vỏ dày. Dưới lớp vỏ dày là một lớp vỏ cứng bao quanh hạt nhân. Hạt óc chó có dạng cấu trúc khá đặc biệt, nó có bề mặt nhăn nhìn như bộ não. Chính vì thế mà nhiều người tin rằng nó là biểu tượng cho sự trí tuệ, giúp tăng trí thông minh. Hiện nay, có nhiều nghiên cứu đã chứng minh ăn óc chó rất tốt cho sự phát triển của trí não. Óc chó có hương vị thơm ngon, chứa chất chống oxy hóa và nhiều protein có lợi cho sức khỏe.

    Thành phần dinh dưỡng trong quả óc chó:

    Trong quả óc chó có chứa một hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Trong óc chó có chứa tới 65% chất béo và 15% protein. Hàm lượng các chất béo đa không bão hòa trong quả óc chó nhiều hơn các loại quả hạch khác, đặc biệt là axit béo Omega-3, Omega-6. Quả óc chó cũng là nguồn cung cấp giàu vitamin (vitamin C, viatamin B6, vitamin B, vitamin B1, vitamin B3, vitamin B5) và khoáng chất (folate, canxi, sắt, magiê, photpho, kali, natri và kẽm).
    Quả óc chó cũng chứa các khoáng chất thiết yếu khác như beta-carotene, lutein, và zeaxanthin, cũng như phytosterol. Chứng là một nguồn cung cấp rất tốt các chất xơ cho cơ thể. Óc chó cũng rât giàu chất chống oxy hoá như acid ellagic, catechin, melatonin và acid phytic. Quả óc chó cũng được coi là thực phẩm giàu năng lượng vì được cho là giúp cải thiện sức chịu đựng của cơ thể.

    [​IMG]

    Những lợi ích óc chó đem lại cho cơ thể:

    1. Khả năng chống ung thư:

    Ăn óc chó mỗi ngày có thể giúp làm giảm nguy cơ bị ung thư tuyến tiền liệt và ung thư vú. Trong một nghiên cứu, những con chuột được cho ăn óc chó hằng ngày trong liên tục 18 tuần. Kết quả cho thấy các khối u tuyến tiền liệt ở chúng phát triển chậm hơn đáng kểso với nhóm chuột tiêu thụ cùng 1 lượng chất béo nhưng từ nguồn thực phẩm khác. Nhìn chung chế độ ăn hàng ngày có kết hợp óc chó sẽ giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt từ 30% - 40%. Cũng theo một nghiên cứu khác, việc sử dụng óc chó hằng ngày giúp làm giảm nguy cơ bị ung thư vú cũng như làm chậm quá trình phát triển của ung thư vú tới 50%.

    2. Tốt cho tim mạch

    Óc chó có chứa axit amin l-arginine, có lợi cho việc lưu thông mạch máu, rất tốt cho những người bị bệnh tim hoặc có nguy cơ cao bị bệnh tim. Trong óc chó cũng rất giàu Omega-3, là chất chống viêm và có thể ngăn ngừa sự hình thành các cục máu đông bệnh lý. Nghiên cứu cho thấy những người ăn một chế độ ăn nhiều Omega-3 sẽ giảm thiểu khả năng mắc bệnh tim cũng như nguy cơ tử vong do bệnh tim. Chỉ với 4 quả óc chó mỗi ngày giúp cung cấp cho cơ thể một lượng Omega-3 đáng kể. Ngoài ra, óc chó còn cung cấp thêm các cholesterol có lợi cho cơ thể.

    3. Ngăn ngừa sự lão hóa

    [​IMG]

    Chất chống oxy hoá rất quan trọng đối với sức khoẻ của bạn, vì chúng được cho là giúp kiểm soát tốc độ già đi của bạn bằng cách chống lại các gốc tự do, vốn là nguyên nhân chính gây ra sự lão hóa. Trong quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa như: quinone juglone, tannin tellimagrandin và flavonol morin có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ.

    4. Kiểm soát trọng lượng

    Việc bổ sung óc chó vào chế độ ăn uống có thể giúp bạn duy trì trọng lượng lý tưởng theo thời gian. Óc chó chứa nhiều năng lượng, nên việc kết hợp óc chó trong các bữa ăn giúp tăng cường cảm giác no, hạn chế sự đói bụng, thèm ăn.

    5. Nâng cao sức khoẻ sinh sản ở nam giới

    Một trong những lợi ích ít ỏi của quả óc chó là tác động của chúng đến sự thụ tinh của nam giới. Việc thêm khoảng 75g quả óc chó trong bữa ăn hàng ngày giúp cải thiện đáng kể chất lượng tinh trùng, bao gồm cả sức sống, khả năng di chuyển, và hình thái.

    6. Hỗ trợ phát triển trí não

    Óc chó chứa một số hợp chất bảo vệ thần kinh, bao gồm vitamin E, folate, melatonin, Omega-3 và chất chống oxy hoá. Nghiên cứu cho thấy tiêu thụ óc chó có thể hỗ trợ tăng cường trí óc, bao gồm tăng khả năng suy luận ở những người trẻ tuổi.

    7. Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

    Các chất béo có lợi trong óc chó đã được chứng minh là có khả năng cải thiện các thông số chuyển hóa ở người bệnh tiểu đường tuýp 2. Những người thừa cân bị tiểu đường tuýp 2 ăn khoảng 75g óc chó mỗi ngày giúp giảm đáng kể lượng isulin lúc đói so với những người không ăn. Hiệu quả đạt được khi sử dụng liên tục óc chó trong ít nhất 3 tháng.

    Chia sẻ bởi: http://quaocchocali.com
  2. thaotrieuan

    thaotrieuan Member

    Tham gia:
    13/1/18
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0
    quả này có tốt hơn quả hạt điều không?
XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.